• Pavé de saumon à l’unilatéral, beurre acidulé 17.00€
• Bar entier grillé sauce pistou 22.50 €
• Pavé de cabillaud rôti au thym 24.00 €
• St Jacques de Fécamp à la plancha 26.50 €
• St Pierre de Concarneau rôti à la fleur de sel 32.00€
• Turbotin Grillé aux herbes, beurre V&M 31.00€
• Véritable Bouillabaisse Vin et Marée 32.00 €
• Belle sole bretonne, meunière, grillée ou poêlée sèche 35.00 €
• Faux filet "race Normande" (250 gr), sauce poivre 23.50 €
• (exemples de plats en fonction des arrivages)

• Gros St Pierre de Concarneau rôti (pour 2) 75.00€
• Gros turbot de pêche grillé aux herbes 72.00€
• Bar entier en croûte de sel 74.00 €
• Belle queue de Lotte Bretonne rôtie 67.00€
• Grosse sole bretonne grillée, poêlée, sèche ou meunière selon cours

• Homard sauvage de la baie de St George grillé 46.00€
• Homard européen 500/600 gr 59.00€
• Gros homard breton grille pour 2 selon cours
• Gros homard sauvage "jumbo" selon cours
• Langouste rose bretonne pour 2 selon cours
• Langouste rouge royale de Bretagne pour 2 selon cours
• Grande cigale de mer grillée selon cours
• (en fonction des arrivages)

• Glaces et sorbets au choix 9.50 €
• Crêpes Suzette « belle époque » 10.00 €
• Tarte au citron V&M meringuée ou pas 9.00€
• Suprême d’agrumes et son sorbet 8.50€
• Chaud et froid de Chocolat, glace vanille 10.00€
• Petits choux au caramel laitier 8.50€
• Grand mille feuilles à la vanille Bourbon 11.00€
• Paris Brest 10.00 €
• Soufflé chaud « grand Manier » 11.00 €
• Le fameux Baba de Zanzibar pour 2 : 18.00 € pour 1 : 9.50 €
• (Exemples de desserts en fonction de l’humeur du chef)

• Crevettes roses 14,50 €
• Crevettes grises 8,00 €
• Bulots 7,50 €
• Tourteau entier 14,50 €
• Moules d’Espagne 5,30 €
• Amandes 5,30 €
• Langoustines selon arrivage
• Clams selon arrivage
• Demi homard froid 25,00 €
• Oursins selon arrivage

Assiette "Découverte" 24,50 €

• 4 Fines de claires n°3 "Oléronnaise"
• 4 Fines n°4 « Prat ar Coum »
• 4 Creuses N°3 de Cancale

Plateau de l’amateur 36,00 €

• 4 Fines de claires n°3 "Oléronnaise"
• 4 Fines n°4 « Prat ar Coum »
• 4 Spéciales n°3 « Gillardeau »
• 4 Creuses n°3 de Cancale

Plateau "Vin et Marée" 39,50 €

• 4 Fines de claires n°3 « Oléronnaise »
• 4 Fines n°4 « Prat ar Coum »
• 4 Creuses n°3 de Cancale
• 4 Crevettes roses
• Crevettes grises
• Bulots

Plateau de crustacés 45,00 €

• ½ Homard
• ½ Tourteau
• 4 Crevettes roses
• Crevettes grises

Plateau de l’écailler 45,00 €

• 3 Fines n°2 « Prat ar Coum »
• 3 Fines n°4 « Prat ar Coum »
• 3 Creuses n°3 de Cancale
• 1/2 Tourteau
• 4 Crevettes roses
• 4 Amandes
• 4 Moules d’Espagne
• Crevettes grises
• Bulots

Plateau Prestige 79,50 € pour 2 à partager

• 1 Tourteau
• 4 Spéciales n°3 « Gillardeau »
• 4 Fines n°4 « Prat ar Coum »
• 4 Fines n°2 « Prat ar Coum »
• 4 Creuses n°3 de Cancale
• 6 Crevettes roses
• 6 Amandes
• 6 Moules d’Espagne
• Bulots
• Crevettes grises

• Vin de Pays du Val de Loire « La Bacchusate » J-M Sorbe 2009 18,50 € Bt 75cl 12,50 € Carafe 50cl 3,70 € Verre 14cl
• Vin de Pays du Val de Loire, chardonnay Marquis de Goulaine 2010 19,50 € Bt 75cl 13,50 € Carafe 50cl 3,90 € Verre 14cl
• Vin de pays d’Oc, domaine du Petit Roubié, sauvignon 2010 (Label AB) 21,00 € Bt 75 cl 14,50 € Carafe 50 cl 4,20 € Verre 14 cl
• Fantelli Chardonnay, Torronte (argentine) 2010 21,00 € Bt 75 cl 14,00 € Carafe 50 cl 4,10 € Verre 14 cl
• Vin de pays d’Oc « Viognier » de Jean Luc Colombo 2010 24,00 € Bt 75cl
• Vin de Pays d’Oc, Domaine de la Beaume, chardonnay 2010 26,50 € Bt 75cl
• Yarden Mount Hermon Galiläa 2009 33,00 € Bt 75 cl
• Vin de Pays du Lot "Cèdre Blanc" par Verhaeghe et fils 2007 39.50 € Bt 75cl

AOC

• Bergerac, Château Tour des Gendres, Cuvée des Conti 2010 25,00 € Bt 75 cl 16,50 € Carafe 50 cl 4,80 € Verre 14 cl
• Anjou, chenin, Château de Fesles la Chapelle 2007 27,50 € Bt 75cl
• Vouvray tranquille sec, Domaine du Viking, par Lionel Gauthier 2008 29,50 € Bt 75cl
• Pacherenc du Vic-Bilh sec, Château Boucassé par A.Brumont 2008 29,50 € Bt 75cl
• Jurançon sec, Cuvée Marie par Charles Hours 2008 29,50 € Bt 75 cl
• Vouvray Brut Millésimé, Domaine du Viking par Lionel Gauthier 2005 28,00 € Bt 75cl 18,70 € Carafe 50cl 5,30 € Verre 14cl

L’Alsace AOC

• Pinot blanc, Cuvée Louis Klipfel 2009 21,50 € Bt 75cl
• Riesling Grand Cru Kirchberg, Domaine Louis Klipfel 2007 29,00 € Bt 75cl
• Gewurztraminer Grand Cru Kirchberg de Barr, Domaine Klipfel 2009 39,00 € Bt 75cl 26,00€ Carafe 50cl 7,50 € Verre 14cl

La Loire AOC

• Muscadet Sèvre et Maine, La Levraudière par Bonnet-Huteau 2009 19,50 € Bt 75cl 13,50 € Carafe 50cl 3,90 € Verre 14cl
• Muscadet sèvre et Maine, Comte Leloup du Château de Chasseloir 2005 24.00 € Bt 75cl
• Reuilly Domaine Jean-Michel Sorbe à Brinay 2009 27,50 € Bt 75cl 18,50 € Carafe 50cl 5,60 € Verre 14cl
• Quincy Domaine Jean-Michel Sorbe à Brinay 2010 28,50 € Bt 75cl 19,00 € Carafe 50cl 5,70 € Verre 14cl
• Menetou-Salon par Henri Pellé 2009 29,50 € Bt 75cl 19,50 € Carafe 50cl 5,90 € Verre 14cl
• Pouilly Fumé "Les 2 Cailloux" domaine Fournier 2009 34,00 € Bt 75cl 23,00 € Carafe 50cl 6,80 € Verre 14cl
• Pouilly Fumé « La Demoiselle » par Henri Bourgeois 2009 47,00 € Bt 75cl
• Sancerre vendangé à la main Gérard et Pierre Morin à Bué 2010 32,50 € Bt 75cl 22,00 € Carafe 50cl 6,60 € Verre 14cl
• Sancerre La Côte des Monts Damnés « Henri Bourgeois » 2009 45,00 € Bt 75cl

Vins de Provence

• Côteaux d’aix en Provence, Château de Calissanne 2010 19,50 € Bt 75cl 13,50 € Carafe 50cl 3,90 € Verre 14cl
• Côtes de Provence, Château La Gordonne "Les Oliviers" 2008 22,50 € Bt 75 cl
• Bandol, Château Barthès par Monique Barthès 2009 32,00 € Bt 75 cl

Les Côtes du Rhône

• Crozes Hermitage Les Gravières Domaine Jean Luc Colombo 2010 32,00 € Bt 75cl
• Châteauneuf-du-Pape, Clos de l’oratoire du Pape 2010 53,00 € Bt 75cl
• Condrieu, amour de Dieu, par Jean Luc Colombo 2009 69,00 € Bt 75cl

La Bourgogne AOC

• Petit Chablis « Domaine d’Elise » par Frédéric Prain 2009 24,50 € Bt 75cl 16,50 € Carafe 50cl 4,80 € Verre 14cl
• Chablis « Domaine d’Elise » par Frédéric Prain 2009 29,50 € Bt 75cl 19,50 € Carafe 50cl 5,90 € Verre 14cl
• Chablis Premier Cru « Domaine d’Elise » par Frédéric Prain 2009 39,50 € Bt 75cl
• Bouzeron, Clos de la Fortune, Domaine Chanzy 2008 26,50 €
• Saint Véran « Domaine du val Larmartien », Georges Duboeuf 2008 28,00 € Bt 75cl
• Rully "L’Hermitage" 2008, Domaine Chanzy 2008 36,00 € Bt 75 cl
• Pouilly Fuissé « Domaine Béranger » 2008 37,00 € Bt 75cl
• Pernand Vergelesse 2009 d’Olivier Leflaive 43,00 € Bt 75cl
• Auxey Duresses 2008 d’Olivier Leflaive 44,00 € Bt 75cl
• Fixin, Côtes de nuits par Alex *Gambal 2008 53,00 € Bt 75cl
• Mercurey Château de Chamirey 2006 par A&A Devillard 54,00 € Bt 75cl
• Saint-Aubin 1er cru "Les Murgers des Dents de Chien",, par Alex Gambal 2009 55,00 € Bt 75cl
• Beaune Premier Cru « Champs-Pimonts » 2007 de Jacques Prieur 64,00 € Bt 75cl
• Meursault Village 2007 par Louis Jadot 54,00 € Bt 75cl
• Meursault Clos de Mazeray 2007 de J Prieur 65,00 € Bt 75cl
• Meursault Premier Cru « Charmes » 2008 d’Olivier Leflaive 74,00 € Bt 75cl
• Chassagne-Montrachet Village 2008 par L. Jadot 58,00 € Bt 75cl
• Chassagne-Montrachet 1er cru Abaye de Morgeot 2007 d’Olivier Leflaive 72,00 € Bt 75cl
• Puligny Montrachet "Les Rechaux", domaine Chanzy 2007 59,00 € Bt 75cl
• Puligny-Montrachet 1er Cru « Champs Gain » 2008 d’Olivier Leflaive 79,00 € Bt 75cl
• Puligny-Montrachet Premier Cru « Les Combettes » 2000 89,00 € Bt 75cl

• Côtes de Gascogne, Clos Fortunet, Famille Debets 2010 21,00 € Bt 75cl 14,50 € La carafe 50 cl 4,20 € Le Verre 14 cl
• Corbières, Le Champ des Soeurs par Marie Valette et Laurant Manadier 2010 26,00 € Bt 75cl
• Coteaux du Languedoc "Sapiens", Domaine du Plan de L’Om 2009 32,00 € Bt 75cl
• Saint Mont, l’Empreinte 2010 34,00 € Bt 75cl
• Saint Mont, Le Faîte 2008 38,00 € Bt 75cl

La Loire AOC

• Chinon, domaine Pain 2009 23,50 €
• Saumur, Domaine Filliatreau Châeau Fouquet 2009 (label AB) 26,00 €
• Menetou-Salon par Henri Pelé 200929,50 € Bt 75cl 19,50 € Carafe 50cl 5,90 € Verre 14cl
• Sancerre vendangé à la main Gérard et Pierre Morin à Bué 2008 34.50 €

La Bourgogne AOC

• Brouilly « Château le Perrière », Georges Duboeuf 2009 24,00 € Bt 75cl 16,00 € Carafe 50cl 4,80 € Verre 14cl
• Saint-Amour « Domaine du Paradis », 2009 27,50 € Bt 75cl
• Rully "L’Hermitage", domaine Chanzy 2009 36,00 € Bt 75cl
• Mercurey 1er Cru, Clos du Roy, Domaine Chanzy 2007 42,00 € Bt 75cl
• Chassagne Montrachet Village d’O.Leflaive 2008 46,00 € Bt 75cl
• Vosne-Romanée "La Croix Blanche" Domaine Chanzy 2008 59,00 € Bt 75cl
• Clos Vougeot Grand Cru 2000 par L. Jadot 136,00 € Bt 75cl

Le Bordelais AOC

• Bordeaux Château Coustaut "La greangeotte" 2009 24,50 €Bt 75cl 16,50 € Carafe 50cl 4,60 € Verre 14cl
• Lussac Saint-Emilion Château du Courlat 2006 32,00 € Bt 75cl21,50 € Carafe 50cl 6,30 € Verre 14cl
• Lalande de Pomerol Château les Hauts de Conseillants 2004 45,00 € Bt 75cl
• Saint Emilion, château St Georges 2004 49,00 € Bt 75cl
• Pessac Léognan, L’esprit de Chevalier 2007 52,00 € Bt 75cl
• Saint Julien, Château Langoa Barton 1997 59,00 € Bt 75 cl
• Pomerol Clos du Clocher 2004 67,00 € Bt 75cl
• Saint Julien, Château Léoville Barton 1994 124,00€ Bt 75cl

• Fitou, "Bel Amant", Domaine du Champ des Soeurs 2008 31,00 € Bt 75cl

AOC

• Côteaux d’aix en Provence, Jasso de Calissanne 2009 18,00 € Bt 75cl 12,50 € Carafe 50cl 3,50 € Verre 14cl
• Côtes de Gascogne, Clos Fortunet, Famille Debets 2010 19,50 € Bt 75cl 13,50 € La carafe 50 cl 3,90 € Le Verre 14 cl
• Rosé de Loire, Chemin des Saules, Sauvion 2010 21,00 € Bt 75cl
• Côtes de Provence, Château La gordone "Vérité du Terroir" 2010 23,00 € Bt 75cl
• Côtes de Provence, "Côté Presqu’île", Sélection Minuty 2009 27,50 € Bt 75 cl
• Côteaux d’Aix en Provence Domaine de la Côte Bleue 2010 26,00 € Bt 75cl 18,00 € Carafe 50cl 5,30 € Verre 14cl
• Pinot Noit, Domaine de VinsMoselle 2009 29,00 € Bt 75cl -*Menetou Salon, Côtes de Morogues, Domaine fournier 2009 29.50 € Bt 75cl
• Bandol , Château Barthès par Monique Barthès 2009 32,00 € Bt 75cl
• Bordeaux, Canon la Gaffelière à St Emilion 2009 34,00 € Bt 75cl

• Champagne Drappier Brut Carte d’Or 75 cl 57,00 €
• Champagne Jacquart Brut "Mosaïque" 75 cl 59,00 €
• Champagne Jacquart Extra Brut 75 cl 62.00 €

• Champagne Rosé De Richeville brut 54,00 €

• Champagne Brut De Richeville La Carafe de 50 cl 32,50 €
• Champagne Rosé De Richeville La Carafe de 50 cl 36,00 €
• Champagne Jacquart Brut "Mosaïque" La carafe de 50 cl 39.50 €

• 50 cl Vittel, Eau de Perrier 4,50 €
• Perrier 33 cl 5.00 €
• Vittel, Eau de Perrier 100 cl 6,80 €
• Jus d’orange ou ananas 25 cl 5.00 €
• Coca Cola, Coca Cola Light 33 cl 5.00 €
• Jus de Tomates 25 cl 5.00 €
• Schweppes Indian tonic 5.00 €
• Orangina 33 cl 5.00 €

• Poire William’s E. Miclo 4 cl 9,00 €
• Fernet Branca, Marie Brizard 4 cl 7,50 €
• Cointreau, Grand Marnier 4 cl 7,50 €
• Vieille Prune « La Gersoise » 4 cl 7,50 €
• Manzana Verde 5,00 €
• Cognac Courvoisier V.S. 4 cl 7,50 €
• Bas Armagnac Laubade 4 cl 7,50 €
• Bas Armagnac Gelas VSOP 4 cl 9,00 €
• Get 27 4 cl 7,50 €
• Rhum Agricole Ambré J. Bally 7,50 €
• Calvados Coquerel 4 cl 7,50 €
• Café, décaféiné 2,90 €
• Thé 3,50 €
• Double café, double décaféiné 3,50 €
• Infusions 3,50 €